Ingredientes (4 personas)
16 rebanadas de pan de molde.
4 fetas de jamón cocido.
4 fetas de queso semi-graso.
4 huevos.
4 cucharadas de mantequilla (optativo).
Elaboramos 4 tortillas finas de 1 huevo cada una y las doblamos al mismo tamaño que las rebanadas de pan a la que se añadirán.
Sobre una superficie lisa, colocamos dos rebanadas de pan y las untamos de manteca. Sobre una de ellas colocamos media feta de jamón cocido, la feta de queso, la tortilla y, por último, la otra media feta de jamón. A continuación cubrimos los ingredientes con la otra rebanada de pan.
Untamos con mantecla una de las partes de las rebanadas y colocamos el sándwich sobre la plancha o en una sartén antiadherente colocándolo apoya en la cara untada. Se sujeta con la paleta para que no se deshaga el interior. Después se unta con manteca la parte superior del conjunto.
Fuente: Eroski Consumer (País Vasco - España)
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